今天，我们专题召开全县食品安全领域专项整治工作会，既是贯彻落实党中央、国务院关于“四个最严”要求的具体行动，也是回应群众“舌尖上的安全”关切的民生工程，更是为全县高质量发展筑牢安全底线的关键举措。刚才，县市场监管局通报了今年以来食品安全抽检监测情况，列举的问题触目惊心——从早餐店的过期面粉到农村家宴的变质食材，从校园周边“五毛食品”的添加剂超标到冷链物流环节的温度失控，这些案例就发生在我们身边，暴露出我们在食品安全监管中还存在不少“漏洞”和“盲区”。

作为分管这项工作的负责同志，我常想：群众早上买的一碗豆浆、孩子学校吃的一顿午餐、老人买的一盒降压药，这些看似平常的“小事”，一旦出了问题，对一个家庭就是天大的“大事”。近年来，随着我县食品产业的快速发展（2024年食品工业总产值突破85亿元，占规上工业比重18.7%），特别是农村电商、社区团购等新业态的兴起，食品安全风险点呈现“点多、面广、线长”的特点，传统监管模式已难以适应新形势。今天的会议，就是要坚持问题导向、目标导向、结果导向，以“钉钉子”精神打一场食品安全“攻坚战”“持久战”，切实把“民生工程”做成“民心工程”。

一、总结过去，成绩值得肯定，但短板更需警醒

过去一年，全县上下紧扣“保安全、促提升、强基础”主线，食品安全工作取得了阶段性成效。一是责任体系更实了。我们建立了“党政同责、部门协同、社会参与”的责任链条，15个乡镇（街道）全部设立食安办，配备236名专职食品安全协管员，将食品安全纳入村（社区）网格化管理，形成了“县—乡—村”三级联动的工作格局。二是监管手段更活了。在全省率先试点“互联网+明厨亮灶”升级版，全县85%的学校食堂、62%的大中型餐饮单位接入智慧监管平台，通过AI智能抓拍功能，今年以来自动预警违规操作127起，处置效率提升40%。三是整治成效更显了。开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，检查食品生产经营主体2.3万家次，整改问题隐患896处，查处食品案件112起，移送司法机关5起，全县食品安全抽检合格率达99.2%，群众满意度从82.3%提升至86.7%。

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一要拧紧责任链条。各乡镇（街道）党政主要负责同志是本辖区食品安全第一责任人，要亲自研究部署、亲自督导检查；分管负责同志要靠前指挥，抓具体、具体抓。县食安委要发挥统筹协调作用，定期召开联席会议，及时研究解决重大问题。各相关部门要各负其责：农业农村局管源头，市场监管局管流通，商务局管市场，教育局管校园，卫健局管餐饮具消毒，生态环境分局管餐厨废弃物处理，真正做到“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”。

二要严格考核问责。县委组织部要将食品安全工作纳入乡镇（街道）、部门年度综合考核，考核权重不低于5%。对因责任落实不到位、监管失职渎职导致发生食品安全事故的，要严肃追责问责，绝不姑息迁就。对隐瞒不报、弄虚作假的，要从重从严处理。

三要注重总结提升。各地在整治过程中要注重总结经验，形成可复制、可推广的“XX模式”。比如，XX镇探索的“村协管员+志愿者”双巡查机制，XX街道推行的“餐饮单位积分制”管理，这些好做法要及时梳理提炼，全县推广。同时，要定期评估整治成效，动态调整工作重点，确保专项整治取得实效、长效。

同志们，食品安全是民生之本、和谐之基、发展之要。做好食品安全工作，没有“旁观者”，只有“责任人”；没有“休止符”，只有“进行曲”。让我们以“踏石留印、抓铁有痕”的劲头，以“钉钉子”的精神，守牢食品安全底线，守护群众“舌尖上的幸福”，为加快建设“平安XX”“幸福XX”作出新的更大贡献！

谢谢大家！