今天，我们召开全县食品安全专项整治暨校园食品安全工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安工作的决策部署，希望大家认真抓好落实。

做好食品安全工作的极端重要食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展的处到、最严肃的问责，确保广大人民群众“”舌尖上的安全”。当前食品产业快建发展，新业态、新模式不断涌现，食品安全风险隐患呈现多元化、复杂化等特点。特别是校园食品安全，直接关系万千学子的健康成长，社会关注度高、敏感性强，一旦出现问题，极易引发群体性事件和社会舆情。近年来、全国范国内校园食品安全事件时有发生，教训十分深刻，国务院食安办、教育部等部2025年1月联合印发通知，对校园食品安全工作提出更加严格的要求，我们必领不折不扣抓好贯物落实。

从我县实际情况看，食品安全工作取得了一定成效，但形势依然严竣，全县现有各级各类学校及幼儿园食堂37家，供餐师生人数众多，监管任务繁重。近年来，我县持续推进”互联网+明厨亮灶"建设，校园食堂明厨亮灶率达到100%，县财政投入近300万元用于学校食堂升级改造，基础设施条件明显改善。但必须清醒看到，上学期校园食品安全监督检查中发现的问题不容忽视：部分学校环境卫生不达标、供餐流程不规范，索证索票不齐全，餐饮具清洗消毒不彻底，餐饮浪费现象突出，这些问题暴露出我们工作中还存在短板弱项，必须引起高度重视，采取有力措施加以解决。

校园食品安全是食品安全工作的重中之重，全省各级各部门要充分认识做好校园食品安全工作的特体重要性，把保障师生饮食安全作为重大政治任务和民生工程来抓。教育主管部门委切实履取尽责，聚抓工作落实：市场盐管部门要持续加大监管力度，保持高压态势：各学校要进一步提高思想认识、强化责任担当、只有各部门齐抓共管、各环节无缝衔接，才能真正筑牢校园食品安全防线。

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严把环境卫生关，良好的环境卫生是食品安全的基本条件，要保持食堂内外环境整洁，定期进行清扫消毒、要做好防鼠防蝇防虫设施建设，消除病媒生物滋生环境，要加强备厨废奔物管理，致到日产日清，防止污染环境和回流餐桌，要推进“明厨亮灶”建设，让后厨成为“可视、可感、可知”的阳光厨房，接受师生和社会监督。

严把制度建设关，制度是管长远、管根本的，要建立健全食品安全管理制度体系，涵盖会材来购、储存、加工、留样、消毒等各个环节，要完善食品安全应急预案，明确应急处置流程和责任分工，定期组织应急演练，提高应急处置能力。要落实食品安全自查制度，定期开展自查自纠，及时发现和消除安全隐患。

严把责任落实关，要建立健全食品安全责任体系，层层传导压力、级级压实责任、学校主要负责人要切实履行第一责任人职责，录自研究部署、亲自督促检查，分管负责同志要具体抓落实、深入一线、靠前指挥，食堂管理人员要守土有责、守土尽责，确保各项制度措施落到实处。要建立责任追究制度，对因工作不力导致发生食品安全事故的，严肃迫究相关人员的责任。

同志们，食品安全责任重于泰山，我们要以对人民群众高度负责的态度，以更加坚定的决心、更加有力的措施、更加务实的作风，扎实推进食品安全专项整治工作，全面提升校园食品安全管理水平，坚决守住食品安全底线，为保障全县人民群众尤其是广大师生的饮食安全和身体健康作出新的更大贡献！

谢谢大家。