XX市处于亚热带丘陵山区的湿润季风气候区，地形以山地、丘陵、盆地为主，风景秀美，物产丰富，拥有得天独厚的自然资源条件，是种植油茶的好地方，也是全国油茶主产区。多年来，中共XX市委、XX市人民政府坚持把油茶产业作为XX市农业三大支柱产业之一，纳入现代农业攻坚战和乡村振兴统一部署，强力推动XX油茶产业发展，“XX茶油”品牌被批准为国家地理标志保护产品和地理标志证明商标，品牌影响力不断扩大。目前，XX市油茶产业面临较大的发展机遇和挑战，立足油茶产业发展现状，针对部分企业开展了问卷调查，通过剖析油茶产业发展存在的困难，力图为推动油茶产业高质量发展提供有效建议。
一、XX市油茶产业发展面临的困境
（一）油茶总量及单产均偏低
一方面，与省内和毗邻市相比，产量偏小。从种植面积看，虽然XX市油茶种植面积大，占全省五分之一以上，但从产量看，XX市油茶籽产量仅占全省的六分之一，居全省中游水平。与毗邻的市相比也存在不小差距。另一方面，亩均产量偏低。XX市油茶籽按全部面积计算，亩均产量仅为全省平均水平的八成，低于省内其他兄弟市，单产总体偏低。
（二）投入成本大收益低
一方面，资金投入跟不上，部分油茶林管理不善。油茶基地前期建设一次性投入较大，每亩需投资3500元左右，回报周期较长，要等到5～6年才挂果，8年达到盛果期。受管理跟不上、大小年、气候、偷盗和环境等诸多因素影响，导致油茶产量严重不足。据调查，有不少种植户因后续资金投入跟不上，经营困难，部分油茶林管理不善。另一方面，人工成本大，亩均收益低。全市280万亩油茶林中，有165万亩为20世纪种植的老油茶林，80％以上属于低产林。由于缺乏劳力和资金，这些老油茶林大部分采用传统的粗放经营模式，存在“人种天养”的现象，平均每亩产油量不足5公斤，亩均收入700～800元左右。虽然高产油茶林丰产期亩均收入要高一点，但由于油茶生产过程中的主要环节仍依靠人工完成，劳动力成本非常高。据调查，人工成本约占销售收入的50％以上，如果加上肥料等成本，种植成本高达70％～80％，扣除资金、劳务、管理等成本后，种植企业（户）实际收益非常低。
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加大对龙头企业的扶持力度，培育壮大龙头企业。一是鼓励龙头企业建设油茶种苗基地、示范林基地。建立发展油茶产业的专项扶持资金，用于龙头企业对油茶优良品种的筛选和培育、优良采穗圃的建设及示范林种植以及种植技术、产品研发等技术创新。二是引进精炼设备提升合标茶油比重。选择扶持一批加工龙头企业，引进茶籽烘干、清洗、筛选及毛油精炼等设备，升级茶油生产线，推进合标茶油产能提升，提升合标茶油产量比重；改进加工工艺，确保精炼茶油既保持茶油原有口味、茶色和营养成分，又可去除重金属、黄曲霉素等有害物质，提供符合大众消费心里健康绿色且达标合格的茶油产品，从而拓宽超市、商场和电商等销售渠道。三是强化精深加工，完善全产业链。一方面，要丰富食用油品种，除保留高档纯茶油外，要研究与花生油或菜籽油的科学配比，增加中、低档茶油调和油品种，同时可带动农民种植花生、油菜籽等油料，增加农民收入；另一方面，加大科研投入力度，促进油茶向精深加工迈进，力争在养生、保健、美容、活性炭等产品方面取得新进展，形成从种植到初加工到衍生产品开发运营的全产业链条，实现油茶产业链效益的整体提高，使茶油精深加工率达到80％以上。
（四）强化品牌建设，提高产业综合实力
品牌决定效益，品种决定未来。一是实施油茶品牌发展战略。按照“统一品牌、商标各异”的方法，采取母子品牌方式，发挥龙头企业在“XX茶油”品牌中的运营和引领作用，引导企业统一规范使用“XX茶油”地理标志保护产品标识和地理标志证明商标，提升“XX茶油”的品牌知名度和美誉度，做响“XX茶油”品牌。二是强化质量检测和追溯管理，确保“XX茶油”绿色生态健康品质。严格执行油茶生产质量标准，凡是使用“XX茶油”品牌的产品，都要严格把油茶种植生产标准贯穿全过程，每批次产品都要经过质量检测提供质量证明才能上市销售；建立质量追溯、源头管理模式，帮扶企业建立ISO22000食品安全管理体系并通过认证，帮助企业获得国际市场的“通行证”；严格控制化肥、农药和除草剂的使用，确保“XX茶油”的绿色生态健康品质。三是加大“XX茶油”绿色、健康、养生综合功能价值的宣传力度。有关部门要牵头推进国家权威部门研究深挖油茶的营养、健康、养生、医疗等各项价值并作出科学鉴定报告，通过各种媒体大力宣传茶油的绿色、健康、养生等综合功能价值，突出“XX茶油”特色，挖掘和讲好XX客家人种植油茶的历史和养生的故事，提高消费者对茶油的认知度，促进大胆消费，吸引社会各界投资开发油茶，推动XX油茶产业的蓬勃发展。四是利用电子商务提高“XX茶油”的市场竞争力。在做好传统商超、连锁店销售的同时，还要借助天猫、淘宝、京东、拼多多等电子商务平台或自营电子商务平台，拓展电子商务销售渠道，提升“XX茶油”的市场竞争力。
（五）深挖文化内涵，推动产业融合发展
进一步弘扬XX市茶油文化，深入挖掘整理XX市油茶种植、加工制作的历史脉络，保护和传承古法榨油技艺，提升文化影响力。开展XX市茶油“五进”活动，办好XX茶油文化节活动，组织开展茶油文化进机关单位、进各大景区、进学校、进社区、进万家等系列活动，深挖本土茶油文化资源，通过开展大讲堂、出版文旅专著，讲好XX市茶油故事。利用“一带一路”等相关政策，大力推动XX市油茶企业组团参加国内外大型展会、产品推介会，办好系列活动，提升XX市油茶的市场竞争力。推进XX市油茶产业从单一种植向一二三产业融合发展转变，打造集种植、加工、仓储、销售、电商、文旅等功能于一体的油茶产业集群，逐步形成集农业观光、采摘体验、乡村休闲于一体的生态旅游大格局，不断提高油茶“含金量”和“含新量”。发展林下经济，积极探索“油茶＋畜禽＋蜜蜂＋菌菇”等种养混合模式，发展林下养殖业和种植业，实现多产业融合发展，提高油茶林经营综合效益，实现以短养长。