民以食为天，食以安为先。食品安全是重大的民生工程、民心工程，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。夏季气温高、湿度大，食品易腐败变质，是食品安全问题的高发期。为有效防范和遏制夏季食品安全事故发生，保障全县人民群众"舌尖上的安全"，县委、县政府决定在全县范围内开展夏季食品安全专项整治行动。今天，我们召开这次专题会议，主要任务是深入贯彻落实上级关于食品安全工作的决策部署，对夏季食品安全专项整治工作进行全面动员和安排部署。下面，我讲五个方面的意见。

一、责任重于泰山，以担当之心筑牢食品安全"责任网"

"天下大事，必作于细；天下难事，必作于易。"食品安全工作容不得半点马虎和丝毫懈怠，必须以高度的责任感和使命感，压紧压实各方责任，构建起"政府统一领导、部门协调配合、企业自律诚信、社会广泛参与"的食品安全责任体系。

（一）明责于心，构建政府主导"责任链"

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（二）加大投入力度，完善基础设施

要加大对食品安全工作的资金投入，保障监管经费、抽检经费、执法装备经费等及时足额到位。要加强食品安全检验检测体系建设，提高检验检测能力和水平，实现对食品从农田到餐桌的全过程检验检测。要加强食品安全信息化建设，建立健全食品安全监管信息平台，实现监管信息的互联互通和共享共用，提高监管工作的效率和精准度。要加强食品生产经营单位的基础设施建设，引导企业加大对生产经营场所、设备设施等方面的投入，改善生产经营条件，提高食品质量安全保障能力。

（三）建立长效机制，巩固整治成果

要坚持立足当前、着眼长远，建立健全食品安全长效监管机制，巩固夏季食品安全专项整治成果。要建立健全食品安全风险监测和评估机制，及时发现和掌握食品安全风险隐患，为科学决策提供依据。要建立健全食品安全应急管理机制，制定完善食品安全事故应急预案，加强应急演练，提高应对食品安全事故的能力和水平，确保一旦发生食品安全事故，能够及时、有效地进行处置。要建立健全食品安全考核评价机制，对各乡镇（街道）和相关部门的食品安全工作进行严格考核，考核结果作为领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容，对工作不力、失职渎职的，要严肃追究责任。

同志们，食品安全责任重大、使命光荣。我们要以总书记新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党中央、国务院和省、市、县委关于食品安全工作的决策部署，以对人民群众高度负责的态度，扎实开展夏季食品安全专项整治行动，全力保障全县人民群众"舌尖上的安全"，为推动全县经济社会高质量发展作出新的更大贡献。