今天，我们在此召开全区2025年半年度食品安全风险治理工作会议，主要任务是总结回顾上半年工作，科学研判当前形势，安排部署下半年重点任务。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的“国之大者”，是必须抓好的民生工程、民心工程。刚才，我们共同学习了总书记总书记关于食品安全工作的重要论述，观看了国家市场监管总局的专题培训视频，希望大家能深刻领会，并将其贯彻到我们工作的全过程、各方面。下面，我讲四点意见。

一、肯定成绩，正视不足，清醒认识当前食品安全工作的总体态势

2025年上半年，在区委、区政府的坚强领导下，在区食药安委各成员单位的共同努力和高效协作下，我区食品安全形势总体保持稳中向好、稳中有进的良好态势，守住了不发生重大食品安全事故的底线，各项工作取得了显著成效。

一是监管体系不断完善，协同效能日益凸显。我们欣喜地看到，各部门间的联动机制正高效运转。区公安分局、区农业农村局、区卫健局、生态环境分局等单位密切配合，信息共享渠道更加畅通，联合执法力度持续加大。上半年，我们围绕重点领域、重点时段开展了多次专项整治行动，形成了“源头严防、过程严管、风险严控”的监管闭环。这种齐抓共管的强大合力，是我们做好食品安全工作的坚实基础。

二是风险监测精准发力，靶向监管成效显著。我们坚持问题导向，持续加大抽检监测力度。上半年，全区共组织实施食品安全监督抽检任务4282批次，覆盖29大类食品。值得一提的是，我们针对风险较高的品类，大幅增加了抽检频次。与去年同期相比，餐饮食品抽检量增长了287.16％，调味品增长了267.86％，豆制品增长了318.75％，淀粉及淀粉制品更是增长了1166.67％。通过高频次的“体检”，我们精准发现问题、锁定风险。上半年，全区食品安全监督抽检总体合格率达到了98.5％，对发现的不合格产品，我们坚持“零容忍”态度，依法处置率和核查处置完成率均达到了100％，有力震慑了违法行为。

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一要压紧压实企业主体责任。企业是食品安全的第一责任人。要督促企业建立健全“日管控、周排查、月调度”的工作机制，指导企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员真正履职尽责。我们要从严监管，但也要优化服务。对于主动报告、积极整改的轻微违法行为，可以依法适用“首违不否”和轻微免罚清单，体现监管的温度，引导企业从“要我合规”向“我要合规”转变。但对于主观故意、性质恶劣、危害严重的违法行为，必须依法严惩，处罚到人，形成强大震慑。

二要压紧压实部门监管责任。各单位要牢固树立“一盘棋”思想，各司其职、各尽其责，又要协同配合、无缝衔接。农业农村部门要严把产地准出关，加强农兽药经营和使用的监管；市场监管部门要严把市场准入关、生产加工关和餐饮服务关；卫健部门要做好风险监测评估和标准制定；公安机关要始终保持高压态势，严厉打击食品安全犯罪。我们要通过定期的风险会商、信息共享和联合执法，推动风险研判成果有效落地，变“九龙治水”为“握指成拳”。

三要引导社会力量广泛参与。食品安全，人人有责。要加大科普宣传力度，通过多种渠道普及食品安全知识，提升公众的辨识能力和维权意识。要积极发挥行业协会的作用，鼓励其制定行规行约，加强行业自律。要探索建立“吹哨人”制度，重奖内部举报有功人员，让违法者成为“过街老鼠，人人喊打”。只有当全社会都关心、支持、参与食品安全工作时，我们的食品安全“防护网”才能织得更密、扎得更牢。

同志们，守护食品安全责任重于泰山。这既是一项严肃的政治任务，也是我们对全区人民的庄严承诺。让我们以此次会议为新的起点，坚定信心、振奋精神，以求真务实的作风和开拓创新的锐气，持续深化协同共治，坚决筑牢安全防线，不断提升我区食品安全治理体系和治理能力现代化水平，为人民群众吃得更放心、更安心，为全区经济社会高质量发展注入坚实的安全底气和民生温度！

谢谢大家。